Aetos Extra-Brut Metodo Classico 2022 Spumante BIOLOGICO

Nome : Aetos Extra-Brut Metodo Classico 2022 BIOLOGICO

Vino : spumante

Formato bottiglia : 0,75 l

Vitigni : Sangiovese, Chardonnay

Origine : Italia/Toscana

Annata : 2022

Gradazione alcolica : 11,5% vol.

Abbinamenti : piatti di pesce, zuppe e formaggi stagionati. Ideale come aperitivo.

Produttore : Tenuta Sanoner

Note di degustazione : Lo spumante Extra Brut di alta qualità è caratterizzato da un perlage fine e persistente e da una delicata colorazione giallo dorato e rosa perla. Il suo profumo intenso rivela eleganti note di frutta a polpa bianca e ribes nero. In bocca l'approccio e la progressione sono netti e precisi, il finale è speziato e fresco.

Temperatura di servizio : 10 - 12 °C

Maturazione : La maturazione dura almeno 24 mesi con rifermentazione in bottiglia con l'aggiunta di lieviti selezionati.

Processo : Le uve vengono selezionate e prodotte interamente nella nostra cantina secondo processi certificati biologicamente e secondo i principi della coltivazione biodinamica. Vengono raccolti a mano nei nostri migliori vigneti con una vendemmia anticipata in modo che mantengano la loro gradevole acidità e freschezza. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox.

Quantità di produzione : 2200

Epoca di vendemmia : raccolte a mano nei nostri migliori vigneti con vendemmia anticipata in modo che mantengano la loro gradevole acidità e freschezza.
Acidità: