PASTA FETTUCCELLE VITALETA BIO 500g Hartweizenvollkornmehl der Sorte Senatore Cappelli

Nährwert-Information (Durchschnittswerte pro 100g. des Produkts):
Energiewert: 1510/100g
Fett: 1.27g/100g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,24g/100g
Kohlenhydrate: 70.60g/100g
davon Zucker: 3.46g/100g
Fasern: 3.6g/100g
Proteine: 13.8g/100g
Salz: 0,01g/100g
Allergenrisikokategorien: Kann Spuren von Eiern enthalten
Produkt mit niedrigem Protein- und Glutengehalt.
Produzent: Podere Forte
Organoleptische Eigenschaften: Aussehen: Schmalste Bandnudelsorte. Sieht aus wie echte hausgemachte Pasta.
Farbe: Typische Naturfarbe von Hartweizenvollkorngrieß.
Geschmack: Rau und fest nehmen sie die Soße sehr gut auf.
Gebrauchsanweisung: Kochzeit: 6-8 Min. Große Vielseitigkeit, ideal für Saucen aller Art deren Grundlage Tomaten oder Gemüse sowie frische Kräuter sind, und schnelle, scharfe Saucen, die mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Peperoncino, Sardellen und Kapern zubereitet werden (auch die dichtesten wie Carbonara oder Amatriciana), um sehr raffinierte Gerichte mit sautierten Nudeln zuzubereiten. Ebenfalls Kombinationen mit Trüffeln oder Steinpilzen, aber auch Saucen auf Fischbasis. Pasta mit authentischem Geschmack ist das Emblem geselliger Momente, deren Botschafter die Fettuccelle Vitaleta sind, die aus dem besten Hartweizen von Senatore Cappelli hergestellt werden, unbestrittene Protagonisten schmackhafter Rezepte.
Teigwarenlagerung: Temperatur unter 18 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65 %.
Konservierungsmethoden: Bronzezeichnung. Langsame Trocknung <38°C.
Beschreibung: Im Val d’Orcia, einem UNESCO-Weltkulturerbe, wo die geschwungenen Hügel die Landschaft einzigartig machen, erstreckt sich Podere Forte. Von den Feldern der berühmten Cappella di Vitaleta bis zum Land des Gladiators kultivieren und ernten wir den alten und kräftigen Hartweizen von Senatore Cappelli. Von hier kommt die Pasta Vitaleta, streng biologisch, Botschafter der italienischen Kultur, mit einem unverfälschten und kostbaren Geschmack. All dies folgt der innovativen und traditionellen Philosophie, für die sich Podere Forte seit jeher auszeichnet: eine Realität, in der die Erde die Mutter dessen ist, was wir heute haben, aber es liegt an uns, es im besten Sinne an zukünftige Generationen weiterzugeben.

ITALIAN
Informazioni nutrizionali (valori medi per 100g. di prodotto):
Valore energetico: kjoule 1510/100g
Grassi totali: 1.27g/100G
di cui saturi: 0,24g/100g
Carboidrati: 70.60g/100g
di cui zuccheri: 3.46g/100g
Fibre: 3.6g/100g
Proteine: 13.8g/100g
Sale: 0,01g/100g
Categorie a rischio allergeni: Prodotto possibile presenza di tracce di uova
Prodotto basso contenuto di proteine ​​e glutine.
Produttore: Podere Forte
Caratteristiche organolettiche: Aspetto: Il tipo più stretto di tagliatelle. Sembra vera pasta fatta in casa.
Colore: Tipico colore naturale di semola integrale di gran duro
Gusto: Ruvidi e sodi, assorbono molto bene la salsa.
Tempo di cottura: 6-8 Min. Grande versatilità, ideale per tutti i tipi di salse a base di pomodoro o verdure ed erbe fresche, e salse piccanti veloci a base di olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino, acciughe e capperi (anche quelli più densi come carbonara o amatriciana) da preparare piatti molto sofisticati con la pasta saltata. Anche abbinamenti con tartufo o funghi porcini, ma anche salse a base di pesce. La pasta dal gusto autentico è l’emblema dei momenti conviviali, i cui ambasciatori sono le Fettuccelle Vitaleta, realizzate con il miglior grano duro Senatore Cappelli, protagoniste indiscusse di gustose ricette.
Conservazione della pasta: temperatura interiore ai 18°C con relativa umidità del 65%.
Modalità di produzione: Trafilatura in Bronzo. Lenta Essiccazione < 38°C.
Descrizione: In Val d’Orcia, Patrimonio dell’Unesco, dove le sinuose colline rendono unico il paesaggio, si estende Podere Forte. Dai campi della celebre Cappella di Vitaleta, ai terreni del Gladiatore, e coltiviamo e raccogliamo l’antico e vigoroso grano duro Senatore Cappelli. Da qui nasce la Pasta Vitaleta, rigorosamente biologica, ambasciatrice della cultura italiana, dal gusto genuino e prezioso. Tutto ciò seguendo l’innovativa e tradizionale filosofia per cui Podere Forte da sempre si distingue: una realtà dove la terra è madre di ciò che abbiamo oggi, ma sta a noi tramandarla nelle migliori alle generazioni future.