Aetos Orcia Rosé DOC 2022 BIO/DEMETER

Bezeichnung: Aetos Orcia Rosé DOC 2021 BIO und BIODYNAMISCH

Wein: Roséwein

Flaschengrösse: 0,75l

Rebsorte: Sangiovese 100%

Herkunft: Italien / Toskana

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Passt zu: Ideal zum Aperitif und idealer Begleiter zu Fisch und feinem Fleisch.

Produzent: Tenuta Sanoner

Geschmacksnoten: Frisch mit gutem Säureanteil.

Serviertemperatur: 8 - 12 °C

Reifung: Der Ausbau auf Naturhefen dauert drei Monate.

Verfahren: Nachhaltig nach biologisch und biodynamisch zertifiziertem Verfahren. Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen, um Frische und einen guten Säureanteil zu erhalten. Sie werden sanft gepresst und die Gärung vollzieht sich in rostfreien Stahlfässern unter konstanter Temperaturkontrolle und Anreicherung von Sauerstoff.

Produktionsmenge: 2255

Erntezeit: Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen, um Frische und einen guten Säureanteil zu erhalten.