Garganega IGT 2022 BIO Weisswein

Bezeichnung: Garganega IGT 2022 BIO

Wein: Weisswein

Flaschengrösse: 0,75l

Rebsorte: Garganega 100%

Herkunft: Italien / Venetien

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Passt zu: Ideal zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch, Suppen und jungem Käse. Ideal als Aperitif.

Produzent:Tenuta Tasi Wine

Geschmacksnoten: Frisch und mit Aromen von Früchten und weißen Blumen präsentiert er eine hervorragende Balance zwischen Körper und Eleganz. Charakteristische helle strohgelbe Farbe, fruchtig und blumig in der Nase, mit abschließenden aromatischen und salzigen Noten. Blumige Aromen begleiten einen vollen und harmonischen Geschmack. Ein leichter Nachgeschmack von Bittermandel wird mit guter Nachhaltigkeit im Mund wahrgenommen. Das gute Körper-Säure-Gleichgewicht wird mit einer angenehmen Frische kombiniert.

Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Reifung: Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage.

Verfahren: Mazeration in Kontakt mit den Schalen für einen halben Tag, gefolgt von einem sanften Pressen, um den Most mit der richtigen Farbe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Stahltanks für 12-15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 12-15 °C.

Produktionsmenge:

Erntezeit: Per Hand gegen Ende September

Säuregehalt: