Vino rosso Chianti Classico Riserva Selezionata di Nittardi 2019 DOCG BIO
Vino rosso Chianti Classico Riserva Selezionata di Nittardi 2019 DOCG BIO
Denominazione: Chianti Classico Riserva Selezionata di Nittardi 2019 DOCG BIO
Vino: vino rosso
Formato bottiglia: 0,75 l
Vitigno: 97% Sangiovese, 3% Merlot
Provenienza: Italia/Toscana
Annata: 2019
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Abbinamenti: piatti di carne, agnello arrosto, cinghiale, osso buco
Produttore: Tenuta Nittardi
Note di degustazione: Rosso scuro intenso, al naso mirtilli, ciliegie scure, more mature e gariga con note di spezie esotiche. Palato medio con tannini eleganti e ottima freschezza. Ottima struttura, tannini granulosi straordinariamente fini con un finale lungo e persistente..
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese da 500 litri (20% nuove), 6 mesi in unico contenitore di cemento, 12 mesi in bottiglia.
Metodo: Terreno di media profondità, ricco di scheletro e argilla, in collina esposta a sud. Fermentazione in vasche di acciaio inox da 7 t.
Quantità di produzione: non nota
Epoca di vendemmia: Raccolta manuale e con attenta selezione delle uve perfettamente mature. Nittardi Riserva Selezionata viene prodotto solo nelle migliori annate.
Acidità: 5,95 gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: mg/l