Fabbrica di San Martino Riserva DOC 2019 – BIO Demeter

Fabbrica di San Martino Riserva DOC 2019 – Vino rosso biologico Demeter

La Fabbrica di San Martino Riserva 2019 proviene dalle Colline Lucchesi, vicino a Lucca in Toscana. Questo vino rosso biodinamico non filtrato unisce vitigni locali, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e tradizionale affinamento in botte.

Gusto e carattere

Rosso rubino con profumi di frutti rossi e struttura armoniosa e matura. Un vino toscano autentico, ideale per chi apprezza uno stile poco interventista.

Vitigni e vinificazione

Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo e Colorino. Uve raccolte a mano e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento in grandi botti di rovere da 1.000 litri. Vino non filtrato e certificato biologico e Demeter.

Abbinamenti

Pasta ai funghi, selvaggina, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 16–18 °C.

Dati del vino

• Annata: 2019
• Origine: Colline Lucchesi DOC, Toscana, Italia
• Cantina: Fabbrica di San Martino, Lucca
• Stile: vino rosso biologico Demeter non filtrato
• Formato: 0,75 l

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Contiene solfiti.