Aetos Extra-Brut Metodo Classico 2022 BIO Schaumwein

Bezeichnung: Aetos Extra-Brut Metodo Classico 2022 BIO

Wein: Schaumwein

Flaschengrösse: 0,75l

Rebsorte: Sangiovese, Chardonnay

Herkunft: Italien / Toskana

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 11,5% vol.

Passt zu: Fischgerichte, Suppen und junger Käse. Ideal als Aperitif.

Produzent: Tenuta Sanoner

Geschmacksnoten: Der hochwertiger Extra Brut Sekt ist durch eine feine und langanhaltende Perlage und einer zarten goldgelb und perlenrosa Färbung gekennzeichnet. Sein intensives Bouquet entfaltet elegante Noten von weißem Fruchtmark und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund sind Ansatz und Verlauf klar und präzise, der Abgang würzig und frisch.

Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Reifung: Reifung erstreckt sich über mindestens 24 Monate in Flaschengärung unter Zugabe von außerwählten Hefen.

Verfahren: Die Trauben werden nach biologisch zertifizierten Verfahren sowie nach den Prinzipien des bio-dynamischen Anbaus zur Gänze in unserem Weingut ausgewählt und hergestellt. Sie werden in unseren besten Rebeflächen mit frühzeitiger Weinlese von Hand gelesen damit sie ihre angenehme Säure und Frische beibehalten. Die Weinbereitung vollzieht sich in rostfreien Stahlwannen.

Produktionsmenge: 2200

Erntezeit: in unseren besten Rebeflächen mit frühzeitiger Weinlese von Hand gelesen damit sie ihre angenehme Säure und Frische beibehalten.
Säuregehalt: