Aetos Sparkling Rosé Brut Millesimato 2022 BIO Schaumwein

Bezeichnung: Aetos Sparkling Rosè Brut Millesimato 2022 BIO

Wein: Schaumwein

Flaschengrösse: 0,75l

Rebsorte: Sangiovese 100%

Herkunft: Italien / Toskana

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 11,5% vol.

Passt zu: Fischgerichte, Suppen und junger Käse. Ideal als Aperitif.

Produzent: Tenuta Sanoner

Geschmacksnoten: Der Aetos Sparkling Rosé Brut ist ein leichter, junger Schaumwein mit einem angenehm cremigen Ansatz im Mund.
Mit seiner zartrosa Farbe und der feinen, eleganten Perlage öffnet er sich in der Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, wie Himbeeren und Walderdbeeren, und aromatischen Kräutern, die sich auch am Gaumen wiederfinden, harmonisch verbunden mit einem hervorragenden Geschmack.

Reifung: Anschließend, vollzieht sich die Gärung im Autoklav ohne den Zusatz von Zucker und die Verfeinerung auf Naturhefen dauert ca. vier Monate,

Verfahren: Sekt nach Charmat-Verfahren ausschließlich aus Sangiovese-Trauben, biologisch und ganz nach biodynamischem Verfahren in unserem Weingut hergestellt. Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen und anschließend werden sie sanft gepresst. Anschließend, vollzieht sich die Gärung im Autoklav ohne den Zusatz von Zucker.
Produktionsmenge: 4000

Erntezeit: Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen und anschließend werden sie sanft gepresst.
Säuregehalt: