B-Side Merlot Rosé IGT 2023 BIO

Bezeichnung: B-Side Rosé IGT 2023 BIO

Wein: Roséwein

Flaschengrösse: 0,75l

Rebsorte: 100% Merlot

Herkunft: Italien / Toskana / Colline Lucchesi

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 14% vol.

Passt zu: Pasta mit Gemüse, Gemüserisotto, Risotto und Pasta mit Fisch oder Meeresfrüchten

Produzent: Tenuta Lenzini

Geschmacksnoten: Intensives Rosé, Saftig und duftend, mit Noten von Geranie, Granatapfel, Zitrus, Kirsche, Erdbeere und Beeren, Frisch, zart und duftend, mit einem guten Körper.

Serviertemperatur: 8 - 10 °C

Reifung: Ein paar Monate in Stahl auf der Feinhefe mit häufiger Bâtonnage.

Verfahren: Mazeration in der Presse für 40 Minuten mit Extraktion des Mostes; Die großen Hefen werden entfernt und die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Stahltanks. Der Rebberg ist 90 Meter über dem Meeresspiegel die Böden sind lehmig und sandig die Ausrichtung ist Südwestlich
Produktionsmenge: nicht bekannt

Erntezeit: Lese von Hand und mit sorgfältiger Auswahl der perfekt gereiften Trauben.

Säuregehalt: gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: mg/