Cabernet Franc IGT 2022 BIO Rotwein

Bezeichnung: Lenzini Franco IGT 2022 BIO

Wein: Rotwein

Flaschengrösse: 0,75l

Rebsorte: 100% Cabernet Franc

Herkunft: Italien / Toskana / Colline Lucchesi

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Passt zu: Blauschimmelkäse, gereiftem Käse, Pasta mit Fleischsause, geschmortes und gegriltes rotes Fleisch, Gebratenes und gegrilltes Fleisch

Produzent: Tenuta Lenzini

Geschmacksnoten: Die Farbe ist intensiv rot mit rubinroten Nuancen, die Nase verströmt pflanzliche Aromen von grünem Pfeffer und Tomatenblättern mit deutlichen Bezügen zur Erde und zu Wildkräutern. Seine Besonderheit ist sicherlich der Geschmack: Der Schluck ist weich und umhüllend, aber der Alkoholgehalt ist niedrig, um dem Trinker eine größere Leichtigkeit am Gaumen zu vermitteln. Ein Sommerrot also? Nein, noch besser: ein Wein für alle Jahreszeiten!

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Reifung: 24 Monate im großen Fass, in Tonnen und in Betontanks mit indigenen Hefen hergestellt.

Verfahren: Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks: malolaktische Gärung im großen Fass. 90 Meter über dem Meeresspiegel. Böden sind reich an rotem Ton. 25 Jahre alter Rebberg, 90 Meter über dem Meeresspiegel Sonnig und windig im Osten der Stadt Lucca und nicht weit von der Tyrrhenischen Küste entfernt.

Produktionsmenge: nicht bekannt

Erntezeit: Lese von Hand und mit sorgfältiger Auswahl der perfekt gereiften Trauben.
Säuregehalt: gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: mg/l