Fabbrica di San Martino Riserva DOC 2019 BIO/DEMETER Rotwein

Bezeichnung: Fabbrica di San Martino Riserva DOC 2019 BIO / DEMETER

Wein: Rotwein

Flaschengrösse: 0,75l

Rebsorte: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino

Herkunft: Italien / Toskana / Colline Lucchesi

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Passt zu: Pasta mit Saucen auf der Basis von Wild und / oder Pilzen, gegrilltem rotem Fleisch und mittelreifem Käse

Produzent: Fabbrica di San Martino

Geschmacksnoten: Ungefilterter Wein, rubinrote Farbe mit Aromen von frischen roten Früchten.

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Reifung: Natürliche Gärung in Stahl und Reifung in 1000-Liter-Eichenfässern, danach 2 Jahre Reifung in der Flasche.

Verfahren: Dieser Wein stammt aus einem 25 Jahre alten Weinberg, mit Kalk-Ton Boden. Ungefilterter Wein, keine Schönungsmittel,
Ausschließlich Traubenhefen, keine Temperaturkontrolle

Produktionsmenge: nicht bekannt

Erntezeit: Lese von Hand und mit sorgfältiger Auswahl der perfekt gereiften Trauben.

Säuregehalt: gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: 30 mg/l