Garganega Spumante IGT MIllesimato BIO Schaumwein

Bezeichnung: TASI Garganega Spumante IGT MIllesimato

Wein: Schaumwein

Flaschengrösse: 0,75l / 1,5l

Rebsorte: Garganega 100%

Herkunft: Italien / Venetien

Jahrgang: 2021/2022

Alkoholgehalt: 12% vol.

Passt zu: Aufschnitt, Käse, Quiche, Frittiertes

Produzent: Tenuta TASI

Geschmacksnoten: Stilvolle Balance, frisch und anhaltend, mit feiner Perlage und Strohhalm gelben Farbe. Elegante Aromen von Wildblumen, gefolgt von trockenen Noten, perfekt ausbalanciert mit anfänglicher Süße.

Serviertemperatur: 8 - 10 °C

Reifung: Die zweite Fermentation wird 90 Tage lang in Autoklaven durchgeführt. Sobald der Wein die Gärung abgeschlossen hat, bleibt er 20 Tage lang auf der Hefe mit täglicher Batonage, um Körper zu verleihen und Aromen zu verbessern.

Verfahren: Sanfte Pressung und traditionelle Weißweinbereitungstechnik. Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks bei 15°-17° C für 10-12 Tage, die zweite.

Produktionsmenge:

Erntezeit: Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet

Säuregehalt: