Tasi
Garganega Spumante MIllesimato BIO Schaumwein
Garganega Spumante MIllesimato BIO Schaumwein
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Bezeichnung: TASI Garganega Spumante MIllesimato
Wein: Schaumwein
Flaschengrösse: 0,75l / 1,5l
Rebsorte: Garganega 100%
Herkunft: Italien / Venetien
Jahrgang: 2021/2022
Alkoholgehalt: 12% vol.
Passt zu: Aufschnitt, Käse, Quiche, Frittiertes
Produzent: Tenuta TASI
Geschmacksnoten: Stilvolle Balance, frisch und anhaltend, mit feiner Perlage und Strohhalm gelben Farbe. Elegante Aromen von Wildblumen, gefolgt von trockenen Noten, perfekt ausbalanciert mit anfänglicher Süße.
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Reifung: Die zweite Fermentation wird 90 Tage lang in Autoklaven durchgeführt. Sobald der Wein die Gärung abgeschlossen hat, bleibt er 20 Tage lang auf der Hefe mit täglicher Batonage, um Körper zu verleihen und Aromen zu verbessern.
Verfahren: Sanfte Pressung und traditionelle Weißweinbereitungstechnik. Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks bei 15°-17° C für 10-12 Tage, die zweite.
Produktionsmenge:
Erntezeit: Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet
Säuregehalt:
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