Tasi
Prosecco DOC Millesimato BIO Schaumwein
Prosecco DOC Millesimato BIO Schaumwein
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Bezeichnung: TASI Prosecco DOC Millesimato 2021 BIO
Wein: Schaumwein
Flaschengrösse: 0,75l
Rebsorte: Glera 100%
Herkunft: Italien / Venetien
Jahrgang: 2022/2023
Alkoholgehalt: 12% vol.
Passt zu: Fisch- und Fleisch Vorspeisen. Ideal as Aperitif.
Produzent: Tenuta TASI
Geschmacksnoten: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. Eleganter Duft nach weißen Blüten, am Gaumen gefolgt von einer zarten Bitternote, die sich perfekt mit der leichten Anfangssüße verbindet.
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Reifung: Nach der Gärung bleibt der Wein 20 Tage auf der Hefe mit täglichen Bewegungen, um den Körper zu bereichern und seine Aromen und Struktur zu verbessern.
Verfahren: Weißweinbereitung mit anschließender sanfter Pressung. Nach der Charmat-Methode findet die erste Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 15-17 ° C für 10-12 Tage statt, gefolgt von der zweiten im Autoklaven für etwa 60 Tage.
Produktionsmenge:
Erntezeit: Mitte September von Hand geerntet
Säuregehalt:
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Ein Top Schaumwein zu einem fairen Preis. Kopfschmerzen werden ausgelassen, da nur das beste vom Besten in der Flasche landet. Passt wunderbar zu Apéro. Danke auch an das liebe Team von BOCCATOSCANA; ich finde bei den beiden immmer die passendsten Weine sowie feine Esswaren.
