Prosecco DOC Rosé Millesimato 2021 Brut BIO Schaumwein

Bezeichnung: TASI Prosecco DOC Rosè Millesimato 2021 Brut BIO

Wein: Sschaumwein

Flaschengrösse: 0,75l

Rebsorte: 90% Glera 10% Pinot Nero

Herkunft: Italien / Venetien

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 12% vol.

Passt zu: Aperitifs und Häppchen

Produzent: Tenuta TASI

Geschmacksnoten: Leuchtendes Lachsrosa in der Farbe und feine Perlage. Am Gaumen der Wein ist weich und fruchtig, mit zarten blumigen Aromen und einem Finish mit einer sanften, trockenen Note, die harmoniert perfekt mit der anfänglichen leichten Süße.

Serviertemperatur: 8 - 10 °C

Reifung: Die zweite Fermentation wird 70/90 Tage lang in Autoklaven durchgeführt. Sobald der Wein die Gärung abgeschlossen hat, verbleibt er 10 Tage auf der Hefe mit täglicher Battonage, um Körper zu verleihen und Aromen zu verstärken.

Verfahren: Sanftes Pressen der Glera und separate traditionelle Weinbereitung für den Pinot Nero. Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks bei 15°-17°C für 10-12 Tage.

Produktionsmenge:

Erntezeit: Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet

Säuregehalt: