Aetos Orcia Sangiovese DOC 2019 Vino rosso BIOLOGICO

Denominazione: Aetos Orcia Sangiovese DOC 2019 BIOLOGICO

Vino : vino rosso

Formato bottiglia : 0,75 l

Vitigno : 100% Sangiovese

Origine : Italia/Toscana

Annata : 2019

Gradazione alcolica : 14% vol.

Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne, formaggi freschi e di media stagionatura

Produttore : Tenuta Sanoner

Note di degustazione : Il vino si presenta di colore rosso rubino, tipico di un Sangiovese proveniente da terreni ricchi di argilla e calcare. Il suo profumo intenso è caratterizzato da piacevoli note di fiori e frutti rossi (ciliegia). La conservazione in botti di barrique conferisce al vino una nota dolce e speziata che ben si integra nell'aroma complessivo. In bocca è fresco e piacevole all'inizio, rotondo al palato e con tannini setosi. Il finale è fruttato e speziato.
Temperatura di servizio : 16 - 18 °C

Maturazione : Terminata la fermentazione secondaria malolattica, l'affinamento avviene in barriques, tonneaux e piccole botti di rovere francese e austriaco da 10/15 ettolitri per almeno dodici mesi.

Processo : Un vino rosso ottenuto da uve Sangiovese al 100% , prodotto in modo sostenibile utilizzando processi certificati biologicamente e interamente nella nostra cantina. La sua delicatezza ed eleganza rivelano il carattere tipico di questa zona nel cuore della Toscana. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano, quindi poste per gravità naturale, nelle condizioni più complete possibile, in apposite vasche di cemento di fabbricazione francese per la fermentazione.
Quantità di produzione: 13300

Epoca di raccolta : nel mese di ottobre
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