Fabbrica di San Martino Riserva DOC 2019 Vino rosso BIOLOGICO/DEMETER

Descrizione: Fabbrica di San Martino Riserva DOC 2019 BIO/DEMETER

Vino: vino rosso

Formato bottiglia: 0,75 l

Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino

Provenienza: Italia/Toscana/Colline Lucchesi

Annata: 2019

Gradazione alcolica: 12,5%vol.

Abbinamenti : Pasta con sughi a base di selvaggina e/o funghi, carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura

Produttore: Fabbrica di San Martino

Note di degustazione: Vino non filtrato, dal colore rosso rubino con aromi di frutti rossi freschi.

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Maturazione: Fermentazione naturale in acciaio e affinamento in botti di rovere da 1000 litri, poi affinamento in bottiglia per 2 anni.

Lavorazione : Questo vino proviene da un vigneto di 25 anni, con terreno calcareo-argilloso. Vino non filtrato, senza chiarificanti,
Solo lieviti d'uva, nessun controllo della temperatura

Quantità di produzione: non nota

Epoca di vendemmia: Raccolta manuale e con attenta selezione delle uve perfettamente mature.

Acidità: gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: 30 mg/l