Garganega Spumante IGT Millesimato BIO spumante

Denominazione: TASI Garganega Spumante IGT Millesimato

Vino: spumante

Formato bottiglia: 0,75 l/1,5 l

Vitigno: Garganega 100%

Provenienza: Italia/Veneto

Anno: 2021/2022

Gradazione alcolica: 12% vol.

Abbinamenti : salumi, formaggi, torte salate, fritture

Produttore: Tenuta TASI

Note di degustazione : Elegante equilibrio, fresco e persistente, con perlage fine e colore giallo paglierino. Aromi eleganti di fiori di campo, seguiti da note secche , perfettamente bilanciate con la dolcezza iniziale.

Temperatura di servizio : 8 - 10 °C

Maturazione: La presa di spuma viene effettuata in autoclavi per 90 giorni. Una volta terminata la fermentazione , il vino rimane sui lieviti per 20 giorni con batonage giornalieri per aggiungere corpo ed esaltare i sapori.

Lavorazione: Pressatura soffice e tecnica tradizionale di vinificazione in bianco. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio a 15°-17° C per 10-12 giorni, la seconda.

Quantità di produzione:

Epoca di vendemmia: Le uve vengono raccolte manualmente all'inizio di settembre

Acidità: