Valpolicella DOC Superiore 2019 Vino rosso BIOLOGICO

Vino: vino rosso

Formato bottiglia: 0,75 l

Vitigno: 47% Corvina, 28% Corvinone, 23% Rondinella, 2% Oseleta

Provenienza: Italia/Veneto

Annata: 2019

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Abbinamenti: Pasta con sughi a base di selvaggina e/o funghi, carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura

Produttore: Vino Tenuta Tasi

Note di degustazione: colore rosso rubino con profumi di frutti rossi freschi, buona persistenza e beva morbida.

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Maturazione: Fermentazione naturale in acciaio e affinamento in grandi vasche di cemento per 24 mesi.

Lavorazione: Questo vino proviene da un vigneto speciale, una vecchia cava di marna a 450 metri sul livello del mare, che abbiamo convertito per coltivare la vite.Il nostro Valpolicella Superiore viene affinato in cemento.

Quantità di produzione: non nota

Epoca di vendemmia : Raccolta manuale da metà ottobre e con attenta selezione delle uve perfettamente mature.

Acidità : 5 , 39 gr/l Zuccheri: 0,7 gr/l So2: 55-65 mg/l