Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 BIO Vegan Rotwein

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 – Bio und vegan

Der Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 von Tenuta Tasi ist ein biologisch erzeugter und als vegan gekennzeichneter Rotwein aus Venetien. Bei der Ripasso-Methode erhält der Wein durch den Kontakt mit den Schalen des Amarone zusätzliche Tiefe.

So schmeckt dieser Wein

Reife rote Früchte, feine Tannine und eine harmonische Struktur mit langem Abgang.

Speiseempfehlung

Besonders gut zu rotem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen und mittelreifem Käse.

Wein auf einen Blick

• Jahrgang: 2019 (0,75-l-Flasche verfügbar)
• Herkunft: Valpolicella, Venetien, Italien
• Weingut: Tenuta Tasi
• Rebsorten: 47 % Corvina, 28 % Corvinone, 23 % Rondinella, 2 % Oseleta
• Alkohol: 14 % vol.
• Flaschengrösse: 0,75 l; 1,5-l-Variante derzeit ausverkauft
• Serviertemperatur: 16–18 °C

Herstellung und Ausbau

Zweite Gärung auf Amarone-Traubenschalen; anschliessender Ausbau in grossen Eichenfässern und Flaschenreife.

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Enthält Sulfite.