Collection: TRUFFLE
San Miniato Città del Tartufo
Eine Leidenschaft wird zum Beruf, eine Familie, die seit 1930, dank der vom Vater an den Sohn weitergegebenen Kenntnisse und Erfahrungen
heute Trüffelspezialitäten von höchster Qualität herstellt, in einer modernen und innovativen Fabrik mit der Möglichkeit der Verkostung im Haus und der Trüffelsuche direkt in den unberührten Wäldern unseres Gebiets.
Unternehmen
Es war einmal...
Unsere Geschichte beginnt um 1930 in einem kleinen Dorf in der Gemeinde San Miniato, als die Familie Gemignani entdeckte, dass der berühmte Weiße Trüffel, der von Händlern aus Norditalien so begehrt war, in den Wäldern der Gegend, in der sie lebten, zu finden war. So begannen sie, in ihrem kleinen Lebensmittelgeschäft die duftenden Trüffel von den örtlichen Trüffelsuchern zu kaufen und sie an die Händler weiterzuverkaufen, die auf der Durchreise nach San Miniato waren und die wertvollen Früchte des Landes bereits kannten.
Im Laufe der Jahre wurde das Geschäft über vier Generationen hinweg vom Vater an den Sohn weitergegeben, und heute führt Filippo mit der wertvollen Hilfe seiner Familienmitglieder das alte Familienhandwerk mit Leidenschaft und Engagement weiter.
Im Zentrum der Toskana liegt eine wunderschöne mittelalterliche Stadt, reich an Geschichte, Kunst und Kultur, aber vor allem bietet sie Besuchern aus der ganzen Welt eine herrliche Landschaft auf den sanften Hügeln, die das Gebiet umgeben.
Ein Land reich an Weinbergen, Olivenhainen, aber vor allem bietet es eine seiner berühmtesten Prachtstücke, eine ebenso kostbare wie begehrte Frucht: die PRECIOUS WHITE TRUFFLE.
In dieser Gegend trifft man nicht selten erfahrene Trüffelsucher mit ihren treuen Hunden, die im Herbst in den Wäldern auf der Suche nach Trüffeln unterwegs sind.
Die Trüffel
Die Toskana ist eine sehr wichtige und berühmte Region für die Produktion von Trüffeln: mit der wertvollen Hilfe von Hunden werden in den unberührten Wäldern dieses herrlichen Landes die schmackhaftesten Arten dieses wertvollen und seltenen Pilzes gesammelt:
-die wertvolle weiße Trüffel (Tuber Magnatum Pico), die Marzuolo- oder Bianchetto-Trüffel (Tuber Borchii Vitt), die schwarze Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt), die schwarze Uncinato-Trüffel (Tuber Uncinatum Ch) und die wertvolle schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum).
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Gift set 4 products with truffle
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 28.90Regular priceUnit price / perCHF 28.90Sale price CHF 28.90 -
Parmesan sauce with white spring truffle
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 14.00Regular priceUnit price / perCHF 14.00Sale price CHF 14.00 -
Butter with white truffle
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 14.00Regular priceUnit price / perCHF 14.00Sale price CHF 14.00 -
Porcini mushroom cream with white truffle
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 14.00Regular priceUnit price / perCHF 14.00Sale price CHF 14.00 -
Lard pie with truffles
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 14.00Regular priceUnit price / perCHF 14.00Sale price CHF 14.00 -
Basil pesto with truffles
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 13.00Regular priceUnit price / perCHF 13.00Sale price CHF 13.00 -
White sauce "La Tartuffina"
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 13.00Regular priceUnit price / perCHF 13.00Sale price CHF 13.00 -
Artichokes and white truffle paste
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 13.00Regular priceUnit price / perCHF 13.00Sale price CHF 13.00 -
Virgin olive oil with white truffle flavor
Vendor:Gemignani TartufiRegular price CHF 13.00Regular priceUnit price / perCHF 13.00Sale price CHF 13.00