Aetos Sparkling Rosé Brut Millesimato 2022 Spumante BIOLOGICO

Nome : Aetos Sparkling Rosè Brut Millesimato 2022 BIOLOGICO

Vino : spumante

Formato bottiglia : 0,75 l

Vitigno : Sangiovese 100%

Origine : Italia/Toscana

Annata : 2022

Gradazione alcolica : 11,5% vol.

Abbinamenti : piatti di pesce, zuppe e formaggi stagionati. Ideale come aperitivo.

Produttore : Tenuta Sanoner

Note di degustazione : L'Aetos Sparkling Rosé Brut è uno spumante leggero e giovane con un approccio piacevolmente cremoso in bocca.
Dal colore rosa delicato e dal perlage fine ed elegante, si apre al naso con note di piccoli frutti rossi, come lamponi e fragoline di bosco, ed erbe aromatiche, che si ritrovano anche al palato, armoniosamente abbinate ad un ottimo gusto.

Maturazione : La fermentazione avviene poi in autoclave senza aggiunta di zucchero e l'affinamento sui lieviti naturali dura circa quattro mesi .

Lavorazione : Vino spumante con metodo Charmat esclusivamente da uve Sangiovese, prodotte con metodo biologico e interamente secondo il procedimento biodinamico nella nostra cantina. Le uve vengono raccolte anticipatamente a mano e poi pigiate in modo soffice. La fermentazione avviene poi in autoclave senza aggiunta di zucchero.
Quantità di produzione : 4000

Epoca di vendemmia : Le uve vengono raccolte anticipatamente a mano e poi pigiate sofficemente.
Acidità: